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酸菜排骨
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語竹徒手敬歲月

地道東北菜

時間:1-2小時
食材
東北酸菜 300g
排骨 300g
鹽 適量
蔥 適量
姜 適量
生抽 適量
八角 一個
十三香 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    酸菜是買的現成的酸菜，但是還是沒有自己家醃的味道好，不是很酸。排骨用水焯一遍，撇除肉末備用。
  • 步驟 2/6
    蔥和姜分成兩部分，一部分切末，一部分切段。
  • 步驟 3/6
    蔥姜爆鍋，炒出香味後加生抽，再加入排骨翻炒。
  • 步驟 4/6
    是加入酸菜，翻炒均勻。
  • 步驟 5/6
    加入水，沒過酸菜，大火將水燒開，小火燉半個小時後加入適量十三香，在小火燉半個小時。
  • 步驟 6/6
    開鍋加入適量鹽，即可出鍋。
小貼士

不需要其它作料 不需要其它作料 不需要其它作料

釋出於 2018-08-18
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