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一碗樸素的蔥油湯麵
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夜思insight

使用簡單的食材,品味樸素的味道,還原本來的味道。願生活如這碗麵般的簡單!

時間:10-30分鐘
食材
掛麵 100g
生抽(六月鮮) 1大勺
小蔥 2根
素油 適量
豬油 1小勺
適量
1勺
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    水燒開,加一勺鹽,再加入麵條,煮三分鐘。
  • 步驟 2/7
    煮麵的同時,準備一隻碗,倒上開水,加一勺六月鮮醬油(生抽),試一下鹹淡,自己除錯鹹淡。
  • 步驟 3/7
    另外小鍋裡熱油,素油+豬油
  • 步驟 4/7
    煮好的面過一下冷水後(為了面更Q)加入調味好的湯裡,撒上蔥花
  • 步驟 5/7
    熱油澆到面上。噗呲噗呲,蔥香四溢
  • 步驟 6/7
    噹噹噹,出鍋
  • 步驟 7/7
    也可以加一顆溏心荷包蛋,營養更豐富喔
小貼士

豬油和素油混合使用能增添一份獨特的香味,吃素的朋友可以選擇只淋素油。

釋出於 2018-12-28
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