jxcaipu logo
一碗樸素的蔥油湯麵
10萬 熱度 33 收藏
夜思insight

使用簡單的食材，品味樸素的味道，還原本來的味道。願生活如這碗麵般的簡單！

時間:10-30分鐘
食材
掛麵 100g
生抽（六月鮮） 1大勺
小蔥 2根
素油 適量
豬油 1小勺
水 適量
鹽 1勺
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    水燒開，加一勺鹽，再加入麵條，煮三分鐘。
  • 步驟 2/7
    煮麵的同時，準備一隻碗，倒上開水，加一勺六月鮮醬油（生抽），試一下鹹淡，自己除錯鹹淡。
  • 步驟 3/7
    另外小鍋裡熱油，素油+豬油
  • 步驟 4/7
    煮好的面過一下冷水後（為了面更Q）加入調味好的湯裡，撒上蔥花
  • 步驟 5/7
    熱油澆到面上。噗呲噗呲，蔥香四溢
  • 步驟 6/7
    噹噹噹，出鍋
  • 步驟 7/7
    也可以加一顆溏心荷包蛋，營養更豐富喔
小貼士

豬油和素油混合使用能增添一份獨特的香味，吃素的朋友可以選擇只淋素油。

釋出於 2018-12-28
178
相關菜譜
寫評論