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蔥油湯麵
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一隻皮d

蔥油湯麵對於我來說是一個快手飯，簡單，營養，健康，不要十分鐘就可以搞定了，好學，也好做，最主要味道超級好，百吃不厭。

時間:10分鐘內
食材
麵條 200g
小香蔥 2顆
蔥油 1勺
醬油 2勺
鹽 0.5勺
雞精 1勺
大蝦 2個
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    食材：麵條，香蔥，蝦。
  • 步驟 2/7
    蔥油的製作：香蔥切段，熱鍋下入花生油燒七成熱，把香蔥放入鍋內，用筷子來回撥啦香蔥，小火熬製，直到香蔥變色，熄火，倒入碗內放涼，也可以放入玻璃瓶裡吃的時候拿出來。
  • 步驟 3/7
    碗內放入切碎的香蔥，半勺鹽，一勺雞精，兩勺醬油，一勺蔥油備用。（鹽不用放太多，因為醬油就有鹽）
  • 步驟 4/7
    鍋內入水燒開，下入麵條煮三四分鐘至麵條熟。
  • 步驟 5/7
    煮熟的面用勺子舀兩勺湯放入碗內，麵條水就可以燙熟了蔥花。
  • 步驟 6/7
    撈出煮好的麵條放入碗內，香氣撲鼻而來。
  • 步驟 7/7
    最後放兩個大蝦，這蝦是我做白灼蝦時吃剩下的，不能浪費了。你也可以不放，或者用活蝦煮麵時一塊煮，或者放其它，就是放你自己喜歡吃的就行。
小貼士

蔥油可以一次炸好之後放在玻璃瓶裡，每一次吃的時候直接拿出來用，不用再去熬。

不放蝦的也可以放一個煮熟的雞蛋，好吃也好看。

釋出於 2019-09-19
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