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蔥油拌麵
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resent瘦弱

上次在車上的移動電視裡看見教怎麼熬蔥油的，後來雙休在家的時候想不出吃啥，再加上天又熱，乾脆就弄個蔥油拌麵吃吃也不錯額~

時間:10分鐘內
食材
麵條 500g
蔥 170g
食用油 100ml
六月鮮特級醬油 適量
鹽 適量
雞精 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    炒鍋加大量的水，煮沸，加少許鹽
  • 步驟 2/12
    下入麵條
  • 步驟 3/12
    待煮熟後，撈出用冷水過一下，備用
  • 步驟 4/12
    蔥洗淨，摘掉尾部和頭部一些不好用的地方
  • 步驟 5/12
    用剪刀剪成長段的
  • 步驟 6/12
    炒鍋加入100ml食用油燒至5成熱
  • 步驟 7/12
    倒入蔥，小火慢慢煸炒
  • 步驟 8/12
    一直炒到聞得到蔥香味，蔥開始變黃，有點焦焦的了，就可以撈出來了
  • 步驟 9/12
    關火，把剛才的面倒入到蔥油裡
  • 步驟 10/12
    用兩雙筷子，雙手各拿一雙筷子插進面裡面，把麵條和蔥油攪拌均勻
  • 步驟 11/12
    拿一個小碗，在裡面加適量的六月鮮特級醬油，鹽，雞精，加適量的涼開水調拌均勻
  • 步驟 12/12
    吃的時候，取適量拌過蔥油的涼麵，和適量的調味汁，拌在一起就可以吃了
小貼士

熬蔥油的時候一定要小火慢慢的熬，不然蔥一會會就焦掉了

釋出於 2024-08-29
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