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腐竹燜豬肉
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繁華落盡滿心涼植

腐竹吸附了湯汁、非常的好吃、這道菜湯汁的配料很重要、這次做的不是很滿意、因為腐竹買錯了、這種腐竹太容易爛了、我覺得有嚼勁一點好吃！

時間:10-30分鐘
食材
腐竹 150g
豬肉 50g
鹽 適量
雞粉 適量
醬油 適量
生粉 適量
花椒 適量
蒜頭 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    準備材料、腐竹、豬肉！
  • 步驟 2/5
    豬肉洗淨、切片、用少許的鹽、雞粉、醬油、生粉醃製10分鐘；腐竹弄成一小段一小段、用溫水泡一下（記住不要泡太久、泡個5分鐘左右就可以了）。
  • 步驟 3/5
    鍋預熱、加入少許的食用油、油熱後、將花椒和蒜頭爆香、再加入豬肉、腐竹炒個3-5分鐘左右、加入適量的清水、鹽、雞粉、醬油後、大火燜個7-10分鐘左右、燜得差不多就可以收汁了（因為我不喜歡吃太水的、有一點點汁就可以了）。
  • 步驟 4/5
    裝盤、為了美觀、撒上了一點蔥花、哈哈哈！
  • 步驟 5/5
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釋出於 2018-07-26
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