腐竹燜鴨肉 - 腐竹燜鴨肉的做法,腐竹燜鴨肉怎麼做好吃,腐竹燜鴨肉的家常做法 - 京細菜譜

腐竹燜鴨肉

8.9萬熱度 77 收藏

冒卮鄧既晨

關注

腐竹燜鴨肉

時間:30分鐘-1小時

食材

鴨肉 1500g

腐竹 100g

馬蹄 250g

油適量

鹽適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/11

把鴨肉洗淨。
步驟 2/11

切塊備用。
步驟 3/11

腐竹洗淨。
步驟 4/11

馬蹄去皮香菇泡水備用。
步驟 5/11

胡蘿蔔切塊。
步驟 6/11

鍋中放油，把姜蒜炒香。
步驟 7/11

放入鴨肉，加入料酒，繼續炒。炒到肉沒水分。
步驟 8/11

碗里加入糖，鹽，蠔油，柱候醬，老抽備用。
步驟 9/11

加入適量水，放入以上材料。
步驟 10/11

再加入腐竹，馬蹄，香菇，胡蘿蔔；繼續炒，然後加入蒜末。繼續炒制30分鐘，然後大火收湯汁。在加入雞粉味精，就可以出鍋了。
步驟 11/11

撒上蔥花就可以了。

小貼士

鹽可以少放，因為調料裡有鹹味。放多了。會鹹。

釋出於 2019-10-18