jxcaipu logo
家常木須肉
6.5萬 熱度 31 收藏
離愁當酒齊

這次上海新浪博友團美食之旅出發前，擔心家裡留守人員的吃飯問題，問LG：這次我要出去一個禮拜，你倆每天吃飯怎們辦？人家回答說沒事，我們自己會解決，你去一個月都沒問題。好吧，這麼有信心，看來我擔心是多餘。不過臨行前我還是買了一些菜放在冰箱裡，讓他們可以方便些，晚上回來就可以做，不用急急忙忙再去買。哪知等我一星期後回來，那些菜還在冰箱裡，一動都沒動。問他們爺倆每天都吃什麼了？回答是要麼在外面吃好了回來，要麼在外面買好打包回來吃，一個禮拜家裡就沒動過火。 聽說我回來的那天早上，女兒問她老爸：今晚我們吃什麼？她爸回答說：今天*不是回來了麼。哦，這就又把任務交給我了！ 這幾天一家人又恢復了之前的家常便飯，問他們是家裡的飯菜好吃還是外面的好吃？兩人異口同聲地回答：當然是家裡的好吃！

時間:10-30分鐘
食材
黑木耳 3朵
金針菜 10克
豬裡脊{或雞胸肉} 200克
黃瓜 1根
胡蘿蔔 半根
雞蛋 2個
蔥 少許
生抽 1湯匙
糖 1/2茶匙
水澱粉。 2湯匙
香油 1茶匙
澱粉 1/2茶匙
胡椒粉 1/2茶匙
鹽 1/2茶匙
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    用冷水將木耳和金針菜分別泡發後洗淨，木耳撕成片，黃花切成段；黃瓜、胡蘿蔔分別切成菱形片，蔥切成蔥花備用；
  • 步驟 2/8
    將雞胸肉切成薄片，用胡椒粉、1茶匙生抽和澱粉抓拌一下，醃製5分鐘；
  • 步驟 3/8
    雞蛋打散，加入少許鹽、1茶匙清水和蔥花打勻；
  • 步驟 4/8
    鍋燒熱後倒入油，大火加熱，倒入蛋液，用鍋鏟快速劃散，炒好後盛出；
  • 步驟 5/8
    鍋中再倒入油，油熱後倒入肉片炒至變色；
  • 步驟 6/8
    放入胡蘿蔔、木耳和金針菜翻炒，
  • 步驟 7/8
    調入生抽，鹽，糖和少許水，繼續炒2分鐘；
  • 步驟 8/8
    將炒好的雞蛋和黃瓜片倒入，翻炒均勻後，水澱粉勾芡，淋入香油即可。
釋出於 2018-08-12
55
相關菜譜
寫評論