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木須肉
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他好像條二皮狗

一道家常木須肉，原料隨手可得，味道清新，口味鮮美、口感豐富，老少皆宜

時間:10分鐘內
食材
豬肉 150g
木耳 100g
黃瓜 100g
胡蘿蔔 100g
雞蛋 2個
油 適量
鹽 適量
生抽 適量
澱粉 適量
蔥 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    所有的食材都備好
  • 步驟 2/12
    胡蘿蔔和黃瓜改刀切片
  • 步驟 3/12
    肉切片備用，切好用生抽和澱粉抓一下醃製5分鐘
  • 步驟 4/12
    雞蛋打散，攪打均勻
  • 步驟 5/12
    鍋裡放油，放入打散的雞蛋炒熟備用
  • 步驟 6/12
    鍋裡倒入油，倒入醃製的肉片翻炒
  • 步驟 7/12
    放入蔥花，如果先放蔥花的話，翻炒肉的過程中蔥花會糊掉
  • 步驟 8/12
    倒入切好的黃瓜片、胡蘿蔔片和木耳
  • 步驟 9/12
    倒入生抽調味
  • 步驟 10/12
    把炒好的雞蛋放進去，翻炒一下
  • 步驟 11/12
    最後加鹽調味，翻炒一下出鍋
  • 步驟 12/12
    炒好的木須肉
小貼士

肉切好之後，用生抽和澱粉或者蛋清抓勻醃製一下，這樣炒出來的肉會很嫩

釋出於 2020-11-04
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