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木須肉
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南薇孤秋

木須肉是一道很不錯的家常菜哦，而且食材又很簡單，不同顏色的菜混在一起炒，顏色俱全，超級誘人噢！關鍵是營養豐富均衡，給小孩吃也很好哦~

時間:10分鐘內
食材
雞蛋 2個
瘦肉 150g
黃瓜 半根
黃花菜 少許
胡蘿蔔 半個
油 適量
鹽 適量
生粉 適量
生抽 少許
白糖 少許
芝麻油 少許
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    食材洗淨備用
  • 步驟 2/8
    瘦肉切片，用芝麻油，生抽，少許鹽抓一下，然後用少許的生粉拌勻，一旁備用。黃瓜，胡蘿蔔切菱形，木耳泡發切片
  • 步驟 3/8
    雞蛋打撒，熱油鍋，倒入蛋液，翻炒至熟，切塊。盛出備用
  • 步驟 4/8
    熱油鍋，倒入瘦肉片大火翻炒，炒到金黃色盛出備用
  • 步驟 5/8
    熱油鍋，先炒胡蘿蔔
  • 步驟 6/8
    胡蘿蔔炒到變軟了倒入黃瓜，黃花菜和木耳翻炒片刻
  • 步驟 7/8
    倒入炒好的肉片和雞蛋，加適量鹽，少許生抽，炒勻，再加入少許的白糖提鮮。要灑些水哦，不然很容易焦鍋的
  • 步驟 8/8
    生粉加少許的水做成水澱粉，等菜都炒的差不多了，倒入水澱粉勾芡，翻炒均勻後就可以出鍋啦
小貼士

雞蛋和瘦肉提前炒熟備用。

炒的過程要適量加點水，防止焦鍋了。

釋出於 2024-12-05
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