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木須肉
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木須肉--主要原料，豬瘦肉，雞蛋，幹木耳，黃瓜。此菜含有豐富優質蛋白，脂肪、膽固醇較少，一般人群均可適量食用。油菜富含維生素A，木耳含豐富的鈣，磷常食有益於健康。

時間:10-30分鐘
食材
豬肉 150g
黃瓜 300g
雞蛋 2個
木耳 60g
蔥 10g
姜 5g
蒜 3粒
花生油 30ml
料酒 15ml
澱粉 3g
生抽 10ml
老抽 5ml
鹽 2g
白糖 5g
味精 2g
香油 5ml
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烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    先把豬肉切成細絲。
  • 步驟 2/10
    肉絲中加料酒、澱粉抓勻，把雞蛋磕到碗裡攪勻。
  • 步驟 3/10
    鍋裡放油，放入蛋液滑炒一下盛出來備用。
  • 步驟 4/10
    鍋中留底油，放入肉絲煸炒。
  • 步驟 5/10
    炒至肉絲變色，放入蔥、姜、蒜煸炒。
  • 步驟 6/10
    倒入料酒、老抽、生抽、白糖翻炒。
  • 步驟 7/10
    放入木耳翻炒。
  • 步驟 8/10
    放入黃瓜翻炒。
  • 步驟 9/10
    放入雞蛋和鹽翻炒幾下。
  • 步驟 10/10
    出鍋前放入味精、香油調味即可。
小貼士

鍋裡放油，放入蛋液滑炒一下盛出來備用。

釋出於 2024-04-10
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