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家常木須肉
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夏侯

這道家常木須肉的營養最全面了，蛋白質、維生素A和維生素C全補全了。豬肉和雞蛋混合後的香味會增加人的食慾，色彩豔麗的菜品一上桌，絕對的受歡迎！

時間:10分鐘內
食材
胡蘿蔔 60g
黃瓜 60g
豬瘦肉 80g
雞蛋 1個
油 適量
鹽 適量
料酒 適量
醬油 適量
香油 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/15
    先把豬瘦肉洗淨切片，加入澱粉、料酒和醬油拌勻，醃製。這樣熘出來的肉味美、嫩滑。
  • 步驟 2/15
    黃瓜洗淨切片。
  • 步驟 3/15
    胡蘿蔔洗淨切片。
  • 步驟 4/15
    雞蛋打入碗中，打散。
  • 步驟 5/15
    炒鍋置於火上，倒入食用油，放入薑絲煸香。
  • 步驟 6/15
    放入醃好的肉片，翻炒。
  • 步驟 7/15
    等肉片全部變色後就表示肉熟了，盛入碗中備用。
  • 步驟 8/15
    把鍋洗淨後再次置於火上，倒入食用油，倒入打好的蛋液，翻炒。
  • 步驟 9/15
    把炒成大塊的雞蛋放在碗中備用。
  • 步驟 10/15
    鍋內倒入少許食用油，放上蔥花。
  • 步驟 11/15
    放入切好的胡蘿蔔，翻炒。
  • 步驟 12/15
    放入熘好的肉片。
  • 步驟 13/15
    放鹽。
  • 步驟 14/15
    放入煎好的雞蛋和切好的黃瓜片。
  • 步驟 15/15
    快速翻炒均勻後淋入香油，就可以出鍋了。
小貼士

因為熘的肉和煎的雞蛋裡都含油，所以再加油熗鍋時要記得少放油，油吃多了，對身體不好。

因為胡蘿蔔不容易熟，所以一定要先放。

釋出於 2022-10-11
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