蔥香嫩胡豆
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失眠Christian
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立夏食豆，說的就是胡豆。嫩胡豆上市，正式宣告夏天來了。豆子鮮嫩，裹著炒熟的蔥花的鮮香，再配一碗白米飯或者白粥，立刻就有了初夏的清新感覺。胡豆易老，要吃趁早。
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
-
步驟 1/5
從豆莢裡面摘出新鮮的胡豆； -
步驟 2/5
把豆子倒入滾水裡略煮幾分鐘；
-
步驟 3/5
熱鍋下油，中火煸香花椒
-
步驟 4/5
煮好的胡豆洗淨控水，入油鍋翻炒至皮衣暴裂；
-
步驟 5/5
關火，下鹽和味精和蔥花，拌勻即可出鍋。
釋出於 2019-02-17
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