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蔥香鍋塌豆腐
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姍姍liu

豆腐營養豐富，含有鐵、鈣、磷、鎂等人體必需的多種微量元素，還含有糖類、植物油和豐富的優質蛋白，素有“植物肉”之美稱。上次做的鍋塌豆腐，老公說太油膩，那今天就換種做法，就叫蔥香鍋塌豆腐吧！

時間:10分鐘內
食材
豆腐 200g
雞蛋 1個
油 適量
鹽 適量
麵粉 適量
蔥末 適量
薑末 適量
雞精 適量
胡椒粉 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    豆腐切片，抹點鹽醃一會兒
  • 步驟 2/8
    雞蛋打散
  • 步驟 3/8
    坐鍋，放油，將豆腐蘸乾麵粉，裹上蛋液，兩面煎黃
  • 步驟 4/8
    盛出備用
  • 步驟 5/8
    蔥末、薑末、雞精、胡椒粉，剩下的蛋液，加水調成料汁
  • 步驟 6/8
    坐鍋，倒入料汁煮開
  • 步驟 7/8
    放入豆腐，收汁
  • 步驟 8/8
    裝盤
小貼士

可以根據個人口味調製料汁。

釋出於 2022-09-21
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