鍋塌豆腐
7萬 熱度
191 收藏
孫女神級的真漢子
關注
鍋塌豆腐著名山東菜，成菜呈深黃色，外形整齊，入口鮮香，營養豐富。最早的鍋塌系列菜是來自山東地區，早在明代山東濟南就出現了鍋塌豆腐，此菜到了清乾隆年間榮升宮廷菜。後傳遍山東各地，又傳入到天津、北京及上海等地。
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
-
步驟 1/6
北豆腐一塊，雞蛋3個.豆腐切成小方塊 -
步驟 2/6
雞蛋打散，放切碎的蔥花，放少許鹽
-
步驟 3/6
油鍋，比較多的油，放進豆腐塊
-
步驟 4/6
煎到下面看到金黃色，打進攪拌好的雞蛋
-
步驟 5/6
雞蛋蓋好豆腐
-
步驟 6/6
雞蛋凝固一半一手，翻鍋，這個是抖大勺的技術，我還可以吧
小貼士
豆腐雞蛋，翻鍋，是抖大勺整體翻才能保持完整
釋出於 2020-08-06
相關菜譜
-
鍋塌豆腐盒絲瓜watchful1.4萬 熱度 179 收藏
-
鍋塌豆腐彼樂改醫廖1.1萬 熱度 132 收藏
-
鍋塌豆腐麻辣小龍蝦大面團1.5萬 熱度 163 收藏
-
鍋塌豆腐灸啞謊祭繳1.2萬 熱度 158 收藏
-
鍋塌豆腐煙鎖輕塵牆西_1.1萬 熱度 170 收藏
-
醬香鍋塌豆腐額爾古納的陳鴻宇2.1萬 熱度 127 收藏
-
鍋塌豆腐惠蕭山情人2.9萬 熱度 191 收藏
-
肉末鍋塌豆腐覓芹逢2.5萬 熱度 169 收藏
-
鍋塌豆腐爛自安家掣2.8萬 熱度 160 收藏
-
鍋塌豆腐鏈止履譚茁2.5萬 熱度 141 收藏
-
菇末鍋塌豆腐jun__3.4萬 熱度 102 收藏
-
鍋塌豆腐蒼涼是你可愛多3.5萬 熱度 140 收藏
-
鍋塌豆腐昕之Daa5.1萬 熱度 114 收藏
-
鍋塌豆腐邪釩孜浩瘸6.5萬 熱度 100 收藏
-
鍋塌豆腐歪頭少女rrr5.2萬 熱度 155 收藏
-
鍋塌豆腐盒reed咖啡5.1萬 熱度 171 收藏
-
鍋塌豆腐挫睡狗窩的豬季窩6.9萬 熱度 198 收藏
-
臘肉鍋塌豆腐鈄震博籌7.5萬 熱度 177 收藏
-
鍋塌豆腐酵矩浩諫攣7.7萬 熱度 109 收藏
-
鍋塌豆腐岫煙impartial8.3萬 熱度 174 收藏
