鍋塌豆腐
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爛自安家掣
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自從做豆腐以來我家我爸家都不買豆腐了，吃自己做的特別自豪，有時還給鄰居嚐嚐，人家都驚奇這也能做呀，哈哈每到這時我就特自豪呀。今天做個鍋塌豆腐，第一次做，做的賣相不好呀，吃起來還行，下次要改善一下了，湯汁太乾了，下次早點關火再試試看。
時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/9
自制豆腐切片 -
步驟 2/9
打兩個雞蛋，切點彩椒丁小蔥末
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步驟 3/9
油鍋熱了下薑片爆香
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步驟 4/9
然後逐片下入豆腐
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步驟 5/9
煎至一面金黃翻面
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步驟 6/9
另一面也金黃了加鹽
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步驟 7/9
然後將雞蛋液順鍋邊倒進去，雞蛋凝固以後翻個個，我端不動這個鍋不然整體一翻特好看
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步驟 8/9
加點生抽和清水咕嘟咕嘟
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步驟 9/9
最後加入彩椒丁和小蔥末翻勻關火
小貼士
雞蛋液順鍋邊倒進去比較好看。
釋出於 2022-12-04
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