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廣式香腸蝦仁雞蛋蘑菇燜飯
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降孟拖臼堪

每天在鋼筋水泥的森林中過著匆匆忙忙的上班生活，回家後總想給家人弄些有營養又容易上手的飯菜，就考慮著做點懶人菜，最好能飯菜一鍋出的。搜選單時看到美食達人用電飯煲做的各種燜飯，簡直色香味俱全呀！趕緊拿出我的松下電飯煲SR-AFG151，我是外貌協會成員，當時買這個電飯煲的時候也是覺得它的外觀很漂亮，買回來之後也就蒸過幾次米飯，今天總算可以排上用場了，做個廣式香腸蝦仁雞蛋燜飯飯試試吧！萬事俱備，所有食材洗洗切切的往鍋裡一放，按下按鈕，大約40分鐘後，香噴噴的廣式香腸蝦仁雞蛋蘑菇飯新鮮出爐嘍，最後可以根據個人口味再放入一些調料，開心的吃完了一大碗，一種滿足感從瞬間心底裡散發了出來……

時間:30分鐘-1小時
食材
大米 200g
廣式香腸 4根
蝦仁 300g
雞蛋 1個
玉米豌豆粒 50g
蘑菇 10個
醬油 2勺
鹽 少許
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    把大米用清水沖洗兩遍，洗米水澆花特別好，千萬不要浪費
  • 步驟 2/11
    廣式香腸切成片
  • 步驟 3/11
    大蝦仁用牙籤把後背的黑線挑出，然後清水洗淨
  • 步驟 4/11
    玉米粒與豌豆粒洗淨
  • 步驟 5/11
    白蘑菇洗乾淨後切成片
  • 步驟 6/11
    切點薑末，現在萬事俱備只欠東風了！
  • 步驟 7/11
    大米瀝乾水分後，倒入電飯煲內膽，之前我在內膽塗抹了一層薄薄的橄欖油
  • 步驟 8/11
    然後再加入沒過大米1.5釐米—2釐米的水，蓋上蓋，選擇了短米粒這檔，燜飯需要37分鐘。沒事幹翻了翻說明書，松下電飯煲（SR-AFG151）鍋膽新增優質備長炭塗層的，有效提高米飯的穿透力和加熱效果，所以蒸出的飯更鬆軟可口。電飯煲好，大米好也是關鍵呢！
  • 步驟 9/11
    香腸豌豆玉米粒應該一開始就與大米一起燜，沒注意看菜譜，於是只好在剩餘15分鐘的時候，開始放入各種已經準備好的輔料，蘑菇、豌豆玉米粒、黃瓜丁、廣式香腸、大蝦仁、然後再打一顆雞蛋進去，這麼一看還挺漂亮的！
  • 步驟 10/11
    出於好奇，在剩5分鐘的時候，看了看鍋裡的情景。
  • 步驟 11/11
    37分鐘後，電飯煲滴滴的完成提示聲響起，我的大作將要出爐了！根據個人的口味，我又倒了2勺醬油在電飯煲裡。哈哈，香噴噴的廣式香腸蝦仁蘑菇雞蛋燜飯上桌嘍！
小貼士

1、可根據自己口味在米飯中加入生抽或者辣椒醬調味；

2、可以根據自己的洗好放青菜（如：油菜），油菜在剩餘7分鐘的時候放，剛剛好，放太早的話，葉子容易變色；

3、如果米飯中不放綠葉菜，可一次性把所有食材放米飯中，選擇好相應按鈕，到時間等著吃就行了。

釋出於 2018-12-23
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