jxcaipu logo
話梅苦瓜
14.9萬 熱度 41 收藏
人嗶豌豆莢吧號
這道菜暫時還沒有介紹
時間:10-30分鐘
食材
苦瓜 一個
冰糖 兩匙
普通甜話梅 15顆
鮮薑絲 一點點
白醋 兩匙
枸杞 10顆左右
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    準備好需要的食材，如圖
  • 步驟 2/6
    將苦瓜切成以下片狀，薄點更好，由於Po主刀工急人，只能這樣了。然後把姜切成絲。同時用小鍋放入話梅，冰糖，開大火煮到漲後轉小火收汁。
  • 步驟 3/6
    將汁煮到這樣的顏色，放入薑絲及白醋，再煮5分鐘。同時將苦瓜放入乾淨的漲水裡過20秒。
  • 步驟 4/6
    撈出苦瓜，講之前的話梅汁連同苦瓜一起放入密封罐。並放到冰箱裡冰5小時左右即可。
  • 步驟 5/6
    酸甜可口，苦味幾乎沒有了，生生脆脆，還清涼。平時不吃苦瓜的小夥伴都完全不能抗拒呢！
  • 步驟 6/6
    成品圖。
釋出於 2018-11-13
71
相關菜譜
寫評論