jxcaipu logo
冰鎮話梅苦瓜
7.9萬 熱度 37 收藏
單戀
這道菜暫時還沒有介紹
食材
苦瓜 2條
甜話梅 12顆
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    小鍋內放甜話梅加3倍水大火煮開轉小火
  • 步驟 2/5
    煮到鍋內水降至1/3,熬成粘稠的話梅汁,冰箱冷藏備用
  • 步驟 3/5
    苦瓜洗淨縱向剖開,用鋼勺挖去內瓤,再切薄片
  • 步驟 4/5
    切好的苦瓜入滾水中焯1分鐘撈出,放在有冰塊的冰水內鎮涼
  • 步驟 5/5
    冰鎮後的苦瓜撈出瀝水,倒入放涼的話梅汁即可食用,如喜歡更甜的味道可放入冰箱冷藏2小時以上
釋出於 2018-09-21
相關菜譜
寫評論