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冰鎮雪碧苦瓜
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痛苦panic

我把苦瓜泡在雪碧裡,老公說我異想天開,兩小時後他尷尬了

時間:1-2小時
食材
苦瓜 3根
雪碧 300ml
枸杞 適量
鹽 適量
蜂蜜 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    苦瓜準備好，洗乾淨，枸杞用清水泡上。
  • 步驟 2/8
    苦瓜切小塊兒。
  • 步驟 3/8
    鍋中放水，水開後放入苦瓜焯水，苦瓜一變色就撈出。
  • 步驟 4/8
    苦瓜撈出，放冰水裡面，或用涼水沖涼。
  • 步驟 5/8
    撈出苦瓜，淋幹水分，放適量鹽攪拌均勻。
  • 步驟 6/8
    倒入雪碧，沒過苦瓜表面，泡上。
  • 步驟 7/8
    蓋上保鮮膜，放冰箱裡面冷藏兩個小時以上。
  • 步驟 8/8
    從雪碧中撈出，淋上蜂蜜，撒上枸杞。
小貼士

苦瓜焯水時不能放油哦，那樣苦瓜的苦味不能完全揮發出來。我在冰箱冷藏了四個小時，拿 出來時苦瓜都變黃了，雖然苦瓜變黃了些，但味道更好。

釋出於 2020-02-07
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