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清爽脆的雪碧苦瓜
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天之天威夏

沒想到雪碧泡苦瓜是那麼好吃的，夏天一定要試試。

時間:10分鐘內
食材
苦瓜 1條
雪碧 1罐
蜂蜜 少許
檸檬 幾片
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    所有食材。
  • 步驟 2/9
    把苦瓜切半，再把白色部分刮乾淨。
  • 步驟 3/9
    儘量颳得乾乾淨淨。
  • 步驟 4/9
    苦瓜切片。
  • 步驟 5/9
    大火，水燒開，加入一點點鹽和幾滴食用油。
  • 步驟 6/9
    再把苦瓜放入，焯1分鐘，馬上撈起。時間不能過了，不然就不脆了。
  • 步驟 7/9
    馬上放入涼白開裡浸泡，有條件放冰水最好。浸泡五分鐘。
  • 步驟 8/9
    檸檬切片，去子。
  • 步驟 9/9
    泡好的苦瓜放入大碗，放入檸檬片。
小貼士

苦瓜焯水是大火燒開水了，倒入焯水時間1分鐘馬上撈起放入冷水中降溫。冰水最好。

釋出於 2018-06-09
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