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脆脆的乾煸苦瓜辣椒絲
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食材
苦瓜
適量
辣椒
適量
蔥段
適量
薑絲
適量
蒜瓣
適量
鹽
適量
糖
適量
雞精
適量
油
適量
生抽
適量
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/3
苦瓜切細段,青椒切絲,蔥切段,姜切絲,蒜切片備用;
步驟 2/3
將切好的苦瓜、青椒放乾淨的鍋內(無油無水),小火煸炒至表面焦白帶一點糊,盛起備用;
步驟 3/3
鍋內下油,爆香蔥段、薑絲、蒜瓣,放入苦瓜和青椒絲翻炒,加生抽、鹽、糖、雞精,翻炒後出鍋。
釋出於 2018-12-12
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