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乾煸苦瓜
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憶涼歌

苦瓜清火，夏季吃比較好，第一次吃苦瓜的時候真心受不了那個苦，現在也不知道到底是苦瓜品種改良還是自己的處理方法比較好，慢慢能接受這個!

時間:10分鐘內
食材
苦瓜 半根
培根 4片
香菇 適量
油 適量
鹽 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    準備好原料。
  • 步驟 2/9
    苦瓜剖開，用不鏽鋼的勺刮乾淨內囊。
  • 步驟 3/9
    片成薄片待用。
  • 步驟 4/9
    開水鍋里加點鹽，把苦瓜炒燙幾秒。
  • 步驟 5/9
    撈出進涼水。
  • 步驟 6/9
    熱鍋涼油，加人處理好的培根，泡好的幹香菇煸香。
  • 步驟 7/9
    加入苦瓜一起煸炒。
  • 步驟 8/9
    加少許鹽調味。
  • 步驟 9/9
    翻炒均勻就可以。
小貼士

1.苦瓜的囊刮刮乾淨，焯燙都會讓苦味會減少很多。

釋出於 2019-11-28
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