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苦瓜炒培根
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吃五花肉了嗎

人們常說：“多吃苦瓜才吃得了苦”其實這句話也沒錯。苦瓜有助於促進飲，食消炎去熱，降低血糖，防癌抗癌等功效。但是苦瓜太苦了，很多人都接受不了。今天這道菜一定能接受，還不趕緊學起來！

時間:10分鐘內
食材
苦瓜 1/3根
培根 2條
白砂糖 少許
胡椒粉 少許
蠔油 少許
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    準備食材。
  • 步驟 2/6
    苦瓜洗淨，去除刮子刮囊，切片。
  • 步驟 3/6
    培根切成三角片。
  • 步驟 4/6
    熱鍋冷油，倒入苦瓜，倒入少許白糖。
  • 步驟 5/6
    倒入培根片。
  • 步驟 6/6
    倒入蠔油，撒上少許胡椒粉，炒熟即可。
小貼士

1、苦瓜加少許糖，有助於中和苦味。

2、苦瓜不要炒太久，炒太久苦味會更明顯。

3、本菜譜不需要放鹽，因為培根本來就是鹹的。

釋出於 2020-06-19
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