jxcaipu logo
苦瓜炒雞蛋
1.2萬 熱度 178 收藏
聰鄖採頓諳

每次吃苦瓜，都想起憲國在四川第一次吃苦瓜的事來，吃一口快快地吐出來，臉上也變成了苦瓜樣。不過慢慢地，他開始喜歡上苦瓜了，用他的話來說，苦得很有味呢。小傢伙剛開始不吃苦瓜，現在也在慢慢地習慣了，能吃一兩片啦！

雞蛋是營養品，對於孕期的準媽媽有非常好的滋補作用，尤其是孕晚期的準媽媽，雞蛋含有優質蛋白，且十分利於人體吸收，還能促進胎兒的發育。

時間:10-30分鐘
食材
苦瓜 300g
雞蛋 4個
油 適量
鹽 適量
蔥 適量
蒜 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    苦瓜兩根洗淨
  • 步驟 2/11
    剖開切片
  • 步驟 3/11
    放鹽水裡泡泡，據說這樣可以減去苦味
  • 步驟 4/11
    蔥蒜切末
  • 步驟 5/11
    四個雞蛋打碗裡
  • 步驟 6/11
    加入適量鹽拌勻
  • 步驟 7/11
    坐鍋燒油，把雞蛋炒好盛出
  • 步驟 8/11
    起鍋燒油，油熱後把蒜末爆香
  • 步驟 9/11
    加入苦瓜炒一分鐘後加入鹽
  • 步驟 10/11
    加入雞蛋炒勻
  • 步驟 11/11
    最後加入蔥花炒勻即可
小貼士

苦瓜在鹽水裡泡泡，可以減輕苦味

釋出於 2023-06-27
266
相關菜譜
寫評論