Name: 蒸蝦餃
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Yield: 1
Cuisine: 粵菜
Ingredients: 1、小麥澱粉 100克; 玉米澱粉 25克; 麵粉 100克; 2、豬肉餡 200克; 鮮蝦仁 150克; 韭菜 150克; 新鮮冬筍 50克; 蛋清 2個; 油 10毫升; 香油 10毫升; 鹽 6克; 胡椒粉 3克; 白糖 3克; 水 少許; 黃酒 少許