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客家小吃
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幸一縷茶煙

客家美食槓槓噠

時間:10-30分鐘
食材
辣椒 半斤
茄子 2個
米粉 一勺
麵粉 2勺
糯米粉 1勺
醬油 1調羹
耗油 半調羹
適量
適量
雞蛋 1個
雞精 適量
適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    辣椒洗淨對半切開,掏出裡面的籽
  • 步驟 2/7
    茄子切斜刀,瀝乾水
  • 步驟 3/7
    放適量鹽鹽漬,再衝水
  • 步驟 4/7
    米粉糯米粉面粉按1:1:2的比例,加入醬油,耗油,雞精,一個雞蛋,蔥花一起加水攪拌成可以掛汁就行。
  • 步驟 5/7
    裹上汁,鍋裡放油,七成熱改小火放油鍋裡炸
  • 步驟 6/7
    大功告成,絕無美圖。
  • 步驟 7/7
    好好享受美食大片吧!
釋出於 2019-01-31
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