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客家粄條——好吃又營養
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雁柏穿越水影

突然很想吃炒河粉，但是在這邊好像沒看到有河粉賣，發現了這個跟河粉有些相識的客家粄條，買回來解解饞，(*^__^*) 嘻嘻~發現客家粄條比河粉更好吃哦，更q有彈性。老年人小孩都很適合。

時間:10分鐘內
食材
客家粄條 500g
油 適量
鹽 適量
紅蘿蔔 適量
洋蔥 適量
雞蛋 1個
香菇蠔油 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    這是沒切好的客家粄條，當然也可以買切好的，不過沒這個合算哦，切好的不到這個一半但價錢卻一樣哦。這個可以分幾次炒。
  • 步驟 2/9
    買回來最好先放冰箱冰冰，因為這個已經是熟的，很滑還會有些黏黏的，不好切，冰過之後就很好切了，隨自己的喜歡切多寬。
  • 步驟 3/9
    要準備的輔料、紅蘿蔔、洋蔥，雞蛋都很有營養，還有青菜沒拍到
  • 步驟 4/9
    先蒜頭爆香，把紅蘿蔔洋蔥先放下去炒炒，在把雞蛋打下去
  • 步驟 5/9
    翻炒幾下，加點鹽。
  • 步驟 6/9
    把板條放下去翻炒
  • 步驟 7/9
    淋上香菇蠔油，這個不像醬油那麼死鹹，而是清甜。
  • 步驟 8/9
    在把青菜放下去翻炒一下，要裝盤時在撒些蔥花。
  • 步驟 9/9
    好吃的客家粄條做好了，簡單營養又好吃，沒有放過多的調味料。
小貼士

板條買回來要先放冰箱冰冰，要不很難切切，醬油最好放香菇蠔油比較清甜不會死鹹，就不用放味精或其它的調味料了，喜歡吃重口味的可以放辣椒哦，雞蛋也可以換肉肉。

釋出於 2022-08-10
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