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【曼思分享】成本僅需五元的【辣炒田螺】簡單下酒超讚！
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在淖釩炊腥

夏天和大排檔最配！

大排檔和辣炒田螺最搭！

辣炒田螺和冰啤酒最愛！

時間:10-30分鐘
食材
田螺 500克
幹辣椒 適量
幹燈籠椒 適量
蔥薑蒜 適量
花椒 適量
鹽 適量
胡椒粉 2克
豆瓣 適量
花雕酒 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    當然，你需要一盤田螺。還有，幹辣椒，幹燈籠椒，花椒，蔥薑蒜，胡椒粉。
  • 步驟 2/7
    先把田螺過一遍水，溫水時下鍋，大火煮五分鐘，去腥味兒。
  • 步驟 3/7
    蔥白切末，蒜切末，薑切片。
  • 步驟 4/7
    鍋內入油，依次加入花椒，燈籠椒，幹辣椒，八角爆香。然後加入蔥薑蒜末繼續爆香，加入兩小勺豆瓣醬，2克胡椒粉，少許花雕酒炒香，加少許水煮開。
  • 步驟 5/7
    倒入過好水的田螺，煮煮煮，入味~汁收的差不多的時候，倒入一點調好的水澱粉，這樣湯汁稠一點點才能被掛住。吃的時候才能吸吸吸！
  • 步驟 6/7
    倒一杯冰啤酒，啊 真的是絕配啊！整個夏天都圓滿了~ 天空都亮了。
  • 步驟 7/7
    開吃！ 開喝！就要當豪爽的女漢子！
釋出於 2018-09-16
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