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蒜蓉粉絲開邊蝦
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小鬍子bank

家庭聚會和朋友聚會上，餐桌裡總要有一道壓得住場面的大菜！而這道蒜蓉粉絲開邊蝦一定不會讓你失望，色、香、味，俱全！你值得學習，喜歡的朋友加關注哦！以後陸續還有新菜上傳。

時間:10-30分鐘
食材
主料 活蝦 半斤（約15只）
輔料 龍鬚粉絲 1小捆
二荊條 3個
小米辣 3個
大蒜 5瓣
生抽 2勺
蠔油 1勺
色拉油 3勺
鹽 半勺
雞精 1/4勺
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    首先，燒水把粉絲煮熟瀝水放到盤裡加半勺鹽和1/4雞精拌勻備用。
  • 步驟 2/6
    二荊條、小米辣、蒜瓣……特寫（每個地方對食材叫法不同）
  • 步驟 3/6
    蝦挑大一點的，開背比較容易！（注意手哦！）
  • 步驟 4/6
    在煮粉絲的同時，可把蝦從背部中間片開至頭部一刨兩半，蝦尾不能斷哦！
  • 步驟 5/6
    開好背的蝦把蝦線和頭裡的（黑東西）清洗乾淨，分開蝦頭整齊擺放在粉絲上面。
  • 步驟 6/6
    把二荊條、小米辣、大蒜剁成小粒，鍋里加入三勺色拉油，再把剁好的小粒倒入鍋裡翻炒，加生抽蠔油起鍋淋在擺放好的蝦尾上，上鍋大火蒸5分鐘！（上氣後開始計時哦！活力不行的可以多蒸三分鐘）美味OK啦！
釋出於 2018-10-25
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