蒜蓉粉絲開背蝦
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taper任盈盈
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生活中我和七月都是挺喜歡吃大蝦的，每次做的大蝦基本都是我們吃掉了。七月爸爸一直和我說讓我做粉絲蒸大蝦，那樣他就有粉絲吃了。這不給他做了蒜蓉粉絲蒸大蝦，他說，這樣做的粉絲真好吃，味道非常的鮮美
時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/11
用剪刀剪開蝦背，剪的稍微深點，不要剪到蝦的肚子！除去蝦線 -
步驟 2/11
用刀背，輕輕在剪刀的蝦背上剁，讓蝦肉變得鬆軟，回頭更容易入味
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步驟 3/11
蒜洗乾淨，拍成蒜粒
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步驟 4/11
鍋中放入適量的油，和炒菜差不多的油！油熱放入蒜粒，不停翻炒
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步驟 5/11
蒜炒至金黃撈出
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步驟 6/11
炒好的黃金蒜冷卻後，放入一勺生抽，小半勺白糖，幾滴醋，適量的鹽，攪拌均勻
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步驟 7/11
粉絲提前泡好洗乾淨剪短
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步驟 8/11
將處理好的大蝦擺放在粉絲上
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步驟 9/11
將黃金蒜油放在蝦背上，多餘的放在盤子中央！
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步驟 10/11
上鍋大火蒸15分鐘，最後出鍋撒點蔥
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步驟 11/11
其實最好吃的是粉絲了，蝦汁流入到粉絲中去，讓粉絲夾雜了蝦的鮮香
小貼士
大手提示:大蝦選擇大點的新鮮蝦！ 粉絲最好用龍口細粉絲
釋出於 2020-09-10
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