紅燒豬蹄
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豬蹄含有豐富的膠原蛋白，特別適合女性食用！今天的紅燒豬蹄軟糯鮮香，味道清爽不油膩，喜歡的不妨做了試試哦！
時間:1-2小時
烹飪步驟
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步驟 1/6
豬蹄對半劈開，剁成小塊，反覆清洗乾淨的(買豬蹄時可以叫賣肉的人幫忙劈開剁成小塊)， -
步驟 2/6
鍋中倒入水加點黃酒燒開，去除生豬的味道
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步驟 3/6
撈出煮沸的豬蹄反覆用清水清洗，徹底洗淨的豬蹄，無絲毫味道
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步驟 4/6
大火燒熱燜煮鍋，放入豬蹄，加入各種調味料、生抽、老抽、冰糖和啤酒無需加水(我做了兩個豬蹄啤酒剛好沒過，豬蹄若是沒不過豬蹄需要以水代替啤酒沒過豬蹄)
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步驟 5/6
蓋好蓋子大火燒開後轉小火燜燒一個小時
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步驟 6/6
收幹湯汁，起鍋撒蔥花擺盤即可
釋出於 2018-12-08
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