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菠蘿咕咾肉
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不聽話

先餓後吃，先開胃後開口，一道開胃的菜能讓我們多扒好多米飯，這道菠蘿咕咾肉稍作了改良，味道還是蠻讚的。

時間:10-30分鐘
食材
豬瘦肉(前槽肉) 200g
菠蘿 200g
蔥絲 少許
香芹 少許
鹽 適量
糖 適量
醬油 適量
料酒 適量
雞蛋 適量
番茄醬 適量
醋 適量
植物油 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/13
    菠蘿切塊
  • 步驟 2/13
    肉切塊
  • 步驟 3/13
    往肉裡放鹽，醬油，料酒，一個整蛋
  • 步驟 4/13
    抓勻調料和肉，醃十分鐘
  • 步驟 5/13
    把醃好的肉裹幹澱粉
  • 步驟 6/13
    下鍋炸肉
  • 步驟 7/13
    夏至金黃色出鍋，再復炸一遍
  • 步驟 8/13
    準備蔥絲，香芹切段
  • 步驟 9/13
    碗裡放番茄醬，糖，醋，醬油，澱粉
  • 步驟 10/13
    加三倍水調勻
  • 步驟 11/13
    把調好的汁下鍋燒開燒稠
  • 步驟 12/13
    把炸好的肉和番茄汁還有配菜一起下鍋翻炒均勻
  • 步驟 13/13
    出鍋
小貼士

我用的菠蘿很甜，就沒用水泡，一般用鹽水泡一下的。有需要請加微信bettyboop209

釋出於 2018-06-09
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