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營養快手菜--咖哩雞肉飯
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伴世塵曉妙旋

超好吃，又簡單，還營養！ 一個人或小兩口窩家的時候，不想動？沒興致做飯？ 做這道咖哩雞飯啦，又簡單又能喚醒味蕾哦~~

時間:10-30分鐘
食材
米飯 一碗
雞肉 小半碗
胡蘿蔔 半根
土豆 半個
洋蔥 四分之一個
青椒 幾片
咖哩塊 2塊
西蘭花 幾朵
鹽 適量
蔥薑蒜片 適量
胡椒粉 半茶匙
幹辣椒 2節
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    雞肉，我是先放點鹽和胡椒粉煎香了的，嫌麻煩的話可以直接焯水備用啦。
  • 步驟 2/9
    配菜全部準備好喲，胡蘿蔔和土豆切大小相同的塊，洋蔥和青椒切片，西蘭花切小朵。
  • 步驟 3/9
    鍋裡下油，爆香乾辣椒 蔥薑蒜。
  • 步驟 4/9
    先下雞肉煸炒，撒半茶匙白胡椒粉，再下土豆 胡蘿蔔 洋蔥一起煸炒片刻。
  • 步驟 5/9
    加入適量清水，水量大概在食材的三分之二處，蓋上鍋蓋且燜一會。
  • 步驟 6/9
    大概十多分鐘，土豆和胡蘿蔔都軟了，加入青椒。
  • 步驟 7/9
    咖哩塊調一點溫水融化，加入，翻炒，湯汁收濃就可以啦。
  • 步驟 8/9
    因為咖哩塊裡面已經有足夠的鹽分，起鍋前嘗一下鹽是否合適，不合適加點。
  • 步驟 9/9
    用小碗盛一碗米飯，倒扣盤內，澆上你炒的咖哩雞肉，燙幾朵西蘭花裝盤來吃。O(∩_∩)O~。
小貼士

1.雞肉可以完全按照自己的口味選雞身上任何一個部位，你要是喜歡吃雞屁股也行(～ o ～)~ 2.最好選擇咖哩塊或者咖哩醬，用量根據自己的口味來吧，個人不喜歡太多的漿糊 所以就用得比較少啦~~

釋出於 2018-08-18
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