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清蒸開屏鱸魚
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時間:10-30分鐘
食材
鱸魚
一條
蔥
一根
老抽
一勺
雞精
一勺
辣椒
三根
花椒
少許
姜
四五片
醬油
一勺
鹽
一勺
八角
一顆
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/4
把鱸魚頭部切,魚鰭和尾巴都剪掉棄之不用,從背部下刀切薄片,魚肚不切斷,裝盤擺好花型
步驟 2/4
蔥絲薑絲,花椒,八角,辣椒,生抽,醬油,雞精,鹽攪拌均勻
步驟 3/4
料汁澆在魚身上醃製20分鐘左右
步驟 4/4
上鍋大火燒開轉中火蒸制七八分鐘再關火燜兩分鐘就可以出鍋享用
釋出於 2018-11-21
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