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清蒸豆豉鱸魚
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醉酒夢紅顏通邊

清蒸豆豉鱸魚,鮮嫩美味又不腥,烹飪技巧竅門都有,快收藏

時間:10-30分鐘
食材
鱸魚 800克
蔥 10克
姜 5克
金針菇 100克
料酒 1勺
豆豉 3勺
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/14
    新鮮的鱸魚一定要吃出它的原汁原味的鮮美決定清蒸噢先摘除鱸魚的魚腮和內臟清洗乾淨備用
  • 步驟 2/14
    將鱸魚的魚肉片下來魚頭切下來
  • 步驟 3/14
    片下來的魚肉靠魚肚內側不要切斷切成小條狀
  • 步驟 4/14
    處理好的鱸魚擺入盤中
  • 步驟 5/14
    均勻的淋上料酒醃製10分鐘左右入味
  • 步驟 6/14
    金針菇摘除乾淨洗淨瀝乾水份備用
  • 步驟 7/14
    金針菇擺在鱸魚背上
  • 步驟 8/14
    切好蔥薑片擺在鱸魚上放入蒸鍋大火蒸十分鐘
  • 步驟 9/14
    蒸好的鱸魚取出蔥薑片聞起來味道非常不錯噢
  • 步驟 10/14
    金針菇上面撒上蔥花和小紅辣椒提味裝飾
  • 步驟 11/14
    鱸魚這樣吃不失原味營養價值超高
  • 步驟 12/14
    這樣的大菜也是宴客的必備拿手菜呢
  • 步驟 13/14
    美味要和愛的人一起分享噢
  • 步驟 14/14
    美酒佳餚我的最愛哦
小貼士

蒸鱸魚時間不能太久影響口感

釋出於 2020-09-08
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