清蒸豆腐魚怎麼做？
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鱸魚、豆腐提前醃製，豆腐鱸魚大火蒸10分鐘，倒掉湯汁撒上蒸魚豉油、蔥絲薑絲，最後澆熱油至魚身即可
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/7鱸魚去內臟洗淨在背上開兩刀
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步驟 2/7放入適量的料酒、鹽，揉搓均勻，醃20分鐘
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步驟 3/7豆腐洗淨切成片，放入適量的鹽醃10分鐘
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步驟 4/7把醃好的魚和豆腐放在盤中，放入蒸鍋，大火蒸10分鐘
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步驟 5/7整好的魚倒掉裡面的湯汁，倒上蒸魚豉油
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步驟 6/7放上蔥絲，薑絲
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步驟 7/7燒點熱油澆到蔥絲，薑絲上面即可
小貼士
魚從後背開到做出的魚比較完整，魚和豆腐事先都要醃一下
釋出於 2020-04-09
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