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海味肥牛豆腐煲怎麼做？
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京細菜譜

海帶絲泡發，熱油爆香姜蒜，放入水、乾貝、蝦煮開，然後放入海帶絲煮10分鐘，再放入豆腐、鹽煮開，最後下肥牛燙熟即可

時間:10-30分鐘
食材
乾貝 15g
幹對蝦 4個
肥牛片 100g
千頁豆腐 200g
幹海帶絲 15g
油 適量
鹽 適量
姜 適量
蒜 適量
蔥花 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    海帶絲提前泡軟，洗淨備用；
  • 步驟 2/7
    砂鍋燒熱，下油，爆香姜、蒜；
  • 步驟 3/7
    然後下適量開水，下乾貝和對蝦煮開；
  • 步驟 4/7
    然後下海帶絲煮開，轉小火煲10分鐘左右至出鮮味；
  • 步驟 5/7
    排入豆腐塊，再次煮開至豆腐熟；
  • 步驟 6/7
    調入鹽調味；
  • 步驟 7/7
    下肥牛燙熟，最後下蔥花即可。
小貼士

這樣的煲仔有湯有菜，非常適合冬天享用，材料不限於本菜譜所用到的，可以利用家裡有的去做！

釋出於 2020-05-09
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