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海味肥牛豆腐煲
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王苗是豬

現在這大冬天的，最喜歡做煲仔菜了，象這樣的有湯有菜的煲仔尤其受我家歡迎啊！吃得全身暖暖的，材料也是鮮得不得了，而且還非常有營養哦，全家老少都適合！不信？你也試試，一定食地尋味！

時間:10-30分鐘
食材
乾貝 15g
幹對蝦 2對
幹海帶絲 15g
肥牛片 100g
千頁豆腐 200g
油 適量
鹽 適量
姜 適量
蒜 適量
蔥花 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    海帶絲提前泡軟，洗淨備用；
  • 步驟 2/12
    乾貝和對蝦乾過清水洗一下備用；
  • 步驟 3/12
    千頁豆腐切適量大小塊；
  • 步驟 4/12
    肥牛提前取出解凍；
  • 步驟 5/12
    砂鍋燒熱，下油，爆香姜、蒜；
  • 步驟 6/12
    然後下適量開水，下乾貝和對蝦煮開；
  • 步驟 7/12
    然後下海帶絲煮開，轉小火煲10分鐘左右至出鮮味；
  • 步驟 8/12
    排入豆腐塊；
  • 步驟 9/12
    再次煮開至豆腐熟；
  • 步驟 10/12
    調入鹽調味；
  • 步驟 11/12
    下肥牛燙熟；
  • 步驟 12/12
    最後下蔥花即可。
小貼士

這樣的煲仔有湯有菜，非常適合冬天享用，材料不限於本菜譜所用到的，可以利用家裡有的去做！

釋出於 2020-01-09
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