jxcaipu logo
泡菜金針菇肥牛豆腐煲
9.4萬 熱度 61 收藏
鉛筆periodic

泡菜，kimchi，追韓劇的人大部分都愛。可是對於我們這些南方小妹，覺得直接吃太辣了，改為湯，放上一些南豆腐和金針菇，還把肥牛放進去，是絕配！泡菜把肥牛的那股騷味都掩蓋了，金針菇把肥牛多餘的油分吸收了，這個湯還有可挑剔的地方嗎？

時間:10-30分鐘
食材
泡菜 250g
肥牛 250g
豆腐 2塊
金針菇 半扎
蒜瓣 3瓣
檸檬葉 3片
蘿蔔絲 適量
香菜 適量
鹽 1小勺
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    準備好蒜瓣和檸檬葉。
  • 步驟 2/9
    檸檬葉切成絲。
  • 步驟 3/9
    優食匯買的泡菜。推薦這個牌子~真的不錯哦~
  • 步驟 4/9
    切成段。
  • 步驟 5/9
    肥牛解凍剪成一半（不新鮮，比較醜，別介意）。
  • 步驟 6/9
    嫩豆腐，切塊。
  • 步驟 7/9
    自己做的蘿蔔絲（可不加）。
  • 步驟 8/9
    金針菇洗乾淨，掰開。
  • 步驟 9/9
    材料準備妥當。
小貼士

1、檸檬葉是我自家種的檸檬樹摘下來的，加了以後為這個湯增色不少。

2、肥牛對半剪開，可以快熟，吃起來又比較好咬。

3、鹽可以不用加太多，因為泡菜是比較鹹的。

釋出於 2018-11-27
177
相關菜譜
寫評論