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超級下飯菜--金針菇日本豆腐
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男友最愛，每次煮這個總會加飯，滿滿的幸福感

食材
日本豆腐 3根
金針菇 一捆
大蔥 適量
蔥 一小把
蒜 適量
鹽 適量
耗油 2勺
醬油 2勺
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烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    日本豆腐這樣的。金針菇洗淨瀝乾水備用（去除根部弄散）日本豆腐開啟包裝橫切3刀，切塊
  • 步驟 2/7
    大蔥，蒜切碎，蔥花備用
  • 步驟 3/7
    鍋中倒油燒熱，加入日本豆腐煎至表皮焦黃，瀝乾撈起。剩下的油再加入蒜以及大蔥爆香，加入金針菇
  • 步驟 4/7
    翻炒至金針菇軟身，加入一勺醬油，一勺耗油翻炒均勻後加入日本豆腐在金針菇上面，此時再加入一勺醬油及耗油覆蓋豆腐上面，蓋上蓋燜幾分鐘（2分鐘左右）
  • 步驟 5/7
    在這期間，勾芡備用
  • 步驟 6/7
    開啟鍋蓋，倒入芡汁，略微翻均勻，再蓋上燜一小會兒，待汁收得差不多
  • 步驟 7/7
    關火，上碟，裝飯開吃
小貼士

很簡單，不用什麼技巧

釋出於 2018-06-12
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