Name: 青蒜豆腐煲
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: 湘菜
Ingredients: 豆腐 500g; 姜 10g; 鹽 2g; 豆瓣醬 30g; 生抽 20ml; 蒜苗 100g; 蔥 10g; 蒜 10g

青蒜豆腐煲

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豆腐菜，俺這幾年好像隔一段時間不吃就非常的想吃，難道是身體裡的某種營養缺的厲害，反正隔三岔五我就會買點兒回來，做湯也好，炒菜也罷，不管啥樣的做法每次都是我吃的最多哈，是因為我最需要補嗎鮮香麻辣好滋味-青蒜豆腐煲。有時間逛超市，我喜歡買一種叫做韌豆腐的，嫩而且不容易散，到了菜市場多半就會買這種北豆腐，質地稍微粗糙些，但更適合用來燉肉或做湯菜。

時間:10-30分鐘

食材

豆腐 500g

姜 10g

鹽 2g

豆瓣醬 30g

生抽 20ml