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開屏鱸魚
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近視ruthless

老公不是很喜歡吃魚,但是鱸魚還是他比較願意吃的,所以就變著法給他做

時間:10-30分鐘
食材
鱸魚 一條
食鹽 適量
雞精 適量
料酒 適量
蒸魚豉油 適量
適量
適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    鱸魚買回來洗乾淨,魚鱗打幹淨哦。魚鰭全部剪掉
  • 步驟 2/9
    將魚頭先切下來
  • 步驟 3/9
    魚身往魚背這邊切,切成一釐米的段,注意不要切斷哦
  • 步驟 4/9
    魚頭擺中間,魚身圍繞魚頭擺盤,加鹽稍微醃一會
  • 步驟 5/9
    取空碗一個加雞精
  • 步驟 6/9
    加料酒
  • 步驟 7/9
    加蒸魚豉油
  • 步驟 8/9
    將碗裡面的調料澆到魚身上
  • 步驟 9/9
    鍋內放冷水,將魚放入鍋內,開火,水開後在燒七八分鐘就可以關火了
小貼士

刀功要求比較高,當心手哦

釋出於 2019-01-19
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