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開屏鱸魚
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時間:10-30分鐘
食材
鱸魚 一條
豌豆 若干
胡蘿蔔 若干
烹飪步驟
  • 步驟 1/2
    鱸魚切頭尾,腰身切片,肚子連刀,擺盤。縫隙塞入薑片,撒入少量料酒,鹽,糖,胡椒粉醃製15分鐘。
  • 步驟 2/2
    入蒸鍋大火蒸5分鐘,悶5分鐘。出鍋撒蔥花。另起鍋燒油,愛吃花椒可以撒幾粒,油熱後潑到蔥花上~完工
小貼士

青紅椒和蒜蓉先煸炒出香味澆在魚上更入味

釋出於 2018-08-20
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