開屏鱸魚
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開屏鱸魚
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/5
準備好食材 -
步驟 2/5
鱸魚清洗乾淨後，從刀背下刀，均勻切成如圖形狀，注意沒要切斷了。盤底和魚片中間均勻抹上鹽和料酒，放上薑片和蔥，醃製半個小時
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步驟 3/5
淋上蒸魚豉油，水開後入蒸鍋大火蒸8分鐘左右，關火後再燜5分鐘，出鍋後倒去蒸魚的多餘湯汁
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步驟 4/5
另起油鍋，加入薑絲，紅椒絲，適量鹽，生抽，料酒，清水煮開，淋在蒸好的鱸魚上。
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步驟 5/5
看著就特別有食慾
小貼士
好吃
釋出於 2019-12-05
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