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超簡單的糖醋排骨
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腐劑安莫兮念嘥

好久沒更新菜譜了，今天立秋，突然想吃這口，就拿來做了，菜譜就拿來給你們分享了。

食材
排骨（淨排） 適量
冰糖 適量
生抽 適量
鹽 適量
白醋 適量
蔥 適量
姜 適量
八角 適量
料酒 適量
紅辣椒 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    排骨買回來，洗乾淨，用水煮一下，放點料酒，去腥去血水。
  • 步驟 2/7
    水開5分鐘後，關火，把排骨撈出
  • 步驟 3/7
    撈出淋水
  • 步驟 4/7
    從新放水，大概漠過排骨就可以了
  • 步驟 5/7
    放入醬油，蔥段，冰糖，料酒，紅辣椒，醋（放一點就可以了，後面出鍋的時候再放，不然都混發掉了）姜，八角大火煮，煮開後轉小火燉
  • 步驟 6/7
    湯汁大概煮到快乾的時候，放點味精，醋收汁出鍋
  • 步驟 7/7
    成品。可以享受美味了
小貼士

每個人的口味不一樣，當然地區的口味也不一樣，今天這個糖醋排骨是根據我個人口味來的，當然也很大眾。我個人喜歡吃素，做菜喜歡加點辣椒，這樣排骨吃起來不會膩。

釋出於 2018-09-23
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