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私房水煮魚
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之之之之-

一直喜歡吃水煮魚，老公老是擔心外面油不乾淨不讓吃，那麼就只能自己動手豐衣足食……

時間:10-30分鐘
食材
龍利魚 1條
黃豆芽 350g
水晶粉 1包
豆瓣醬 2勺
老乾媽 適量
泡椒 適量
花椒 1把
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    龍利魚切片
  • 步驟 2/8
    私房片後用一個雞蛋的蛋清加適量鹽和生粉抓勻
  • 步驟 3/8
    抓勻後就是這樣然後包保鮮膜放冰箱，我放了1小時
  • 步驟 4/8
    準備配料
  • 步驟 5/8
    鍋底放油，下一半花椒和幹辣椒。煸出香味後下豆瓣醬。
  • 步驟 6/8
    加水煮開後放黃豆芽，等黃豆芽煮熟。水開後下魚片，一片片下。
  • 步驟 7/8
    另取一鍋裡面放泡開的水晶粉絲，然後把煮開的魚連湯一起倒入鍋內
  • 步驟 8/8
    最後在魚片上放剩下的一半花椒，淋熱油！完成
釋出於 2018-12-10
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