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私房水煮牛肉
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朗謁仲鴨簇_

最近超愛吃辣和麻，那只有水煮牛肉再適合不過了！在外面買怕不乾淨，還不如自己親自下廚！

時間:10分鐘內
食材
牛肉 250g
青菜 適量
蔥花香菜 適量
幹辣椒 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    先把牛肉切薄片
  • 步驟 2/10
    放入鹽、生抽、耗油、生薑和蒜米，最後加入幹生粉，攪拌均勻。放入冰箱，醃製半小時左右。如果時間趕可醃製10分鐘。
  • 步驟 3/10
    醃製期間把配料準備好
  • 步驟 4/10
    把青菜洗乾淨
  • 步驟 5/10
    過水青菜，撈起裝盤
  • 步驟 6/10
    熱油鍋，把配料放進去。加上幹辣椒，爆炒出香味。
  • 步驟 7/10
    加入花椒粉以及私房殺手鐧，桂林辣椒醬！適量
  • 步驟 8/10
    加入水或則高湯，煮滾。
  • 步驟 9/10
    水滾後放入牛肉，大火燒一分鐘左右，倒入裝好青菜的盤。撒上香菜蔥花。收工！
  • 步驟 10/10
    是不是很有食慾啊！趕緊動手做起來吧！ (順便說一句：我吃了兩碗飯！
小貼士

牛肉要選擇新鮮的噢！

釋出於 2018-09-11
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