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家常蒸魚
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繫念pumpkin

鯰魚營養豐富,每100克魚肉中含水分64.1克、蛋白質17.3克,並含有多種礦物質和微量元素,特別適合 體弱虛損、營養不良之人食用。除鯰魚的魚子有雜味不宜食用以外,全身是寶,鯰魚是名貴的營養佳品,早在史書中就有記載,可以和魚翅、野生甲魚相媲美,它的食療作用和藥用價值是其他魚類所不具備的,獨特的強精壯骨和益壽作用是它獨具的亮點。

時間:10-30分鐘
食材
鯰魚 600g
適量
適量
醬油 適量
適量
澱粉 適量
適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    朋友送的鯰魚
  • 步驟 2/7
    宰了去掉腸肚
  • 步驟 3/7
    切成連塊放入碟中
  • 步驟 4/7
    鋪上準備好的薑絲
  • 步驟 5/7
    淋入油和用鹽、澱粉、醬油調好的調料
  • 步驟 6/7
    鍋中水煮開放入魚蒸8分鐘
  • 步驟 7/7
    放入蔥,蓋上蓋子關火,焗2 分鐘即可
小貼士

調料簡單更清甜

釋出於 2023-04-02
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