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紫蘇燜魚塊
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蒼涼是你可愛多

在魚塊裡面加點紫蘇，味道不一般。。。^_^

時間:10-30分鐘
食材
鰱魚 1條
油 適量
鹽 1勺
生薑絲 適量
大蒜瓣 2瓣
豆瓣醬 適量
紅辣椒 1個
白砂糖 1勺
小蔥 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    將魚洗淨切成塊，撒上一勺鹽醃製10分鐘（中途將魚翻面，入味均勻。）
  • 步驟 2/11
    鍋中熱油，放入切好的生薑絲，大蒜瓣煸炒出香味。
  • 步驟 3/11
    加入醃製好的魚，大火煎三分鐘。
  • 步驟 4/11
    加入一小勺白糖。
  • 步驟 5/11
    加入切好的紅辣椒。
  • 步驟 6/11
    加入一大勺豆瓣醬。
  • 步驟 7/11
    加入料酒。
  • 步驟 8/11
    加入一碗水。（沒過魚就好了）
  • 步驟 9/11
    加入紫蘇葉。
  • 步驟 10/11
    蓋上鍋蓋燜煮10分鐘就可以出鍋啦！^ _ ^
  • 步驟 11/11
    出鍋，擺盤，撒上蔥花即可享用。
小貼士

魚可以根據個人口味愛好隨意跟換。

釋出於 2022-08-29
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