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墨魚冬筍片
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長笙酒肆

哈哈，我可真的是太懶太懶了，現在春筍已經大量上市了，我這冬筍的菜譜還沒有發呢，真是的。不行了，要發了，於是今天就上了。

時間:10分鐘內
食材
墨魚 200g
冬筍 150g
油 適量
鹽 適量
醬油 適量
料酒 適量
菜梗 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/14
    墨魚清洗乾淨。
  • 步驟 2/14
    冬筍去殼，洗淨。
  • 步驟 3/14
    洗淨的墨魚切片。
  • 步驟 4/14
    洗淨的冬筍也切片，然後將菜梗也切開。
  • 步驟 5/14
    起油鍋，炒墨魚。
  • 步驟 6/14
    加點料酒繼續炒。
  • 步驟 7/14
    加冬筍片。
  • 步驟 8/14
    不斷翻炒。
  • 步驟 9/14
    加入菜梗，一起炒。
  • 步驟 10/14
    繼續不斷的翻炒。
  • 步驟 11/14
    加適量的鹽。
  • 步驟 12/14
    微微加點醬油。
  • 步驟 13/14
    繼續炒一會兒。
  • 步驟 14/14
    出鍋。
小貼士

這道菜要快炒的，時間長了墨魚會老會硬。

釋出於 2022-08-11
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